Conversamos con la creadora de Alpha Foodie acerca de su estilo de fotografía

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1. ¿Puedes contarnos un poco sobre ti y sobre lo que haces?

 

Me llamo Samira Kazan, de Alpha Foodie, y me encantan la comida y los viajes. Soy una apasionada de las matemáticas y me dedico a enseñarlas en el día a día. Nací en el Líbano y vine a Inglaterra para estudiar en la Universidad de Oxford, donde conseguí un doctorado en Ciencias de la Ingeniería. Tras acabar, me mudé a Londres, mi ciudad favorita en todo el mundo, para dedicarme a la enseñanza y a la investigación.

 

2. ¿Cómo acabaste llevando un blog y haciendo fotos a la comida?

 

Solía cometer el típico error de saltarme el desayuno y, habitualmente, el hambre que tenía alrededor de las 11 de la mañana me impedía concentrarme en el trabajo. Necesitaba una solución, así que investigué y, tras experimentar con algunas recetas, encontré algunas que me gustaron mucho y las empecé a compartir con mis amistades de Facebook. Probé cosas de las que jamás había oído hablar, como las semillas de chía, la espirulina y los “overnight oats”, que son desayunos a base de avena que se tienen que dejar preparados la noche anterior.

 

Según iba explorando estos nuevos superalimentos, me fui enamorando de su sabor. Quería animar a mis amigos a que también comieran de manera saludable, así que empecé a publicar mis comidas en Facebook. Un amigo me recomendó que utilizase Instagram, aunque desconocía bastante esta red social en aquel septiembre de 2015. Me abrí una cuenta en Instagram y a la gente le empezaron a gustar mis publicaciones; parecían muy interesados en el tema, y algunos otros en la fotografía artística. Me dieron la motivación necesaria para indagar con mayor profundidad en el mundo de la comida sana, deliciosa, divertida y, además, fácil de preparar.

3. ¿Qué te inspiró a centrarte en las ideas para desayunos y tentempiés? ¿Tienes algún desayuno o tentempié favorito?

 

Pensé que tenía que centrarme en los desayunos porque son la comida más importante del día. Por algo se dice que hay que desayunar como un rey… 😉

4. Si tuvieses que definir tu estilo propio, ¿qué dirías?

 

Colorido, con tonos pastel y saludable con un toque divertido. Me gusta que mis platos queden bonitos porque la comida entra primero por los ojos (y luego por la cámara).

5. ¿Cómo realizas las fotografías? ¿Utilizas alguna herramienta como algún editor de fotos para retocar?

 

Utilizo una cámara Nikon D600, un trípode y un objetivo de 50 mm. Aprovecho la luz natural y con Adobe Lightroom paso a la edición de fotografías. Me encanta cómo simplifica la edición. Mi estilo es bastante natural, pero hay algunas cosas que me gusta hacer cuando quiero darle a la imagen ese extra, como retocar una fotografía, muy ligeramente. Por ejemplo, me gusta usar la herramienta Curva de tonos de Lightroom para crear distintos contrastes y hacer que los colores y las formas destaquen de verdad. Le da vida a las imágenes que parecen un poco más apagadas. Hace poco, participé en la campaña de Pausas creativas para el café, de Adobe, y grabé un vídeo en el que explico cómo utilizo Lightroom que puedes ver aquí.

 

Solo soy una apasionada de la comida que se ha convertido en una fotógrafa por defecto al querer documentar mis creaciones culinarias, y no alguien con una carrera en fotografía artística. Debido a esto, no estoy muy especializada en tecnología en lo que se refiere a edición de fotos, edición de videos, etcétera, así que me encanta lo fácil que te lo pone todo Lightroom.

6. ¿Qué consejo le darías a la gente que aspira a dedicarse a la fotografía ya sea artística, fotografía creativa o publicitaria y quiere meter la cabeza en el mundo de los blogs?

 

Pasan cosas muy interesantes fuera de tu zona de confort, así que no tengas miedo de salirte de los esquemas.

Refleja tu personalidad única en las imágenes y añádeles tu toque. Experimenta sin miedo: seguir aprendiendo cosas nuevas es muy divertido, así como desarrollar nuestras habilidades constantemente. Todo esto hace que disfrutes mucho más del proceso.

7. ¿Tienes alguna filosofía culinaria? 

 

Sigo la regla de 80/20: el 80 % del tiempo como alimentos super saludables, pero el 20 % restante como lo que me apetece (con moderación). De verdad creo que el desayuno es la comida más importante del día, así que me aseguro de que sea bueno. También me gusta tomar frutos secos como tentempié, sobre todo almendras. Mantener una buena hidratación es vital para estar saludable y poder concentrarse. Me gusta mucho el agua con sabores (el agua con limón y menta es fantástica) y siempre llevo una botella de cristal encima. Para cenar, suelo tomar platos ligeros, como ensaladas y verduras a la plancha. En cambio, si salgo fuera a cenar, aplico la regla del 20 % y ceno lo que vea en el menú que me guste. Se trata de encontrar el equilibrio perfecto.

 

8. ¿Qué viene ahora? ¿Estás preparando algún proyecto interesante?

 

Tengo dos proyectos futuros por los que estoy muy emocionada. En uno, voy a colaborar con el estudio 20th Century Fox. El otro proyecto implica conocer a la familia real.

 

 


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Posted on 02-28-2019